Ana Sayfa › Mutfak Ekranı
Mutfak Ekranı
Garson siparişi telefondan girer, sipariş mutfağa düşer. Mutfak hangi ürünü hazırlayacağını ekranda görür, hazırladığında "Hazır" ile işaretler. Garson kalemi alır, masaya taşır. Bağırarak sipariş geçmek ve kağıt fiş taşımak biter.
Mutfak ile salon arasındaki üç kayıp
1. Sipariş sözlü geçer, unutulur
Yoğun saatte garson mutfağa seslenir, mutfak duymaz ya da yanlış duyar. Yanlış çıkan tabak hem malzeme hem zaman kaybıdır. Ekrana düşen sipariş yazılıdır, duyulmaya bağlı değildir.
2. Kağıt fiş sırası karışır
Fişler tezgaha dizilir, biri kayar, biri ıslanır, sıra bozulur. Sonra geç gelen masa şikayet eder. Ekranda sipariş geldiği sırayla durur.
3. Hazır olan yemek tezgahta bekler
Mutfak hazırladı ama garsonun haberi yok, tabak soğuyor. "Hazır" işareti konduğu an garson görür, gecikme kısalır.
Sipariş nasıl akıyor?
Garson masada siparişi telefondan girer.
Hazırlanması gereken kalemler mutfak ekranında belirir.
Mutfak ürünü hazırlar ve "Hazır" ile işaretler.
Garson hazır kalemi alır, masaya taşır ve teslim eder. Hesap masanın adisyonunda birikir.
Mutfak ekranı özellikleri
Anlık Sipariş Listesi
Garson siparişi girdiği anda kalem mutfak ekranında belirir. Ara adım yok.
Hazır İşaretleme
Mutfak hazırladığı ürünü işaretler; garson hangi kalemin hazır olduğunu anında görür.
Kalem Bazlı Takip
Masanın tamamı değil, her ürün ayrı takip edilir. Çayı biri, tostu başkası taşıyabilir.
İsteğe Bağlı
Mutfak ekranını kapatırsanız klasik masa-servis akışı çalışmaya devam eder.
Cihaz Bağımsız
Mutfakta duran telefon, tablet veya bilgisayarın tarayıcısı yeterli. Özel donanım almazsınız.
Personel Yetkisi
Mutfak personelini ekleyip yalnız mutfak ekranını görmesini sağlayabilirsiniz.
Kimler için uygun?
- Restoranlar — sipariş, mutfak ve servis akışını uçtan uca dijitale taşımak isteyenler.
- Bistro ve barlar — mutfak ile bar arasında sipariş karışıklığı yaşayanlar.
- Kafeler — tost, sandviç gibi hazırlık isteyen ürün satan işletmeler.
- Kantinler — yoğun saatte sıra ve bekleme süresini kısaltmak isteyenler.
Sık sorulan sorular
Mutfak ekranı nedir?
Garsonun girdiği siparişin mutfağa düştüğü ekrandır. Mutfak hangi ürünü hazırlayacağını listeden görür, hazırladığında Hazır ile işaretler; garson kalemi alıp masaya taşır.
Mutfak ekranı zorunlu mu?
Hayır, isteğe bağlıdır. Açarsanız siparişler mutfağa düşer; kapalıyken klasik masa-servis akışı çalışır.
Ayrı bir cihaz almam gerekir mi?
Zorunlu değil. Mutfakta duran herhangi bir telefon, tablet veya bilgisayarın tarayıcısı yeterlidir.
Sipariş fişi yazdırmam gerekir mi?
Gerekmez. Sipariş ekrana düşer; kağıt fiş kaybolmaz, ıslanmaz, sırası karışmaz.
Her ürün mutfağa mı düşer?
Mutfağa düşecek ürünleri siz belirlersiniz. Hazırlanması gereken kalemler mutfak ekranında belirir, hazır servis edilenler için beklemeye gerek kalmaz.
Mutfak ile salon arasındaki kaybı bugün kapatın. Kurulum ücreti yok.
